Krisenvorsorge für Einsteiger heißt nicht, alles auf einmal zu kaufen, sondern deinen Haushalt Schritt für Schritt so auszustatten, dass ihr einige Tage ohne Strom, Leitungswasser und Einkauf auskommt; genau dieses schrittweise Aufbauen empfiehlt das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK). Mein Rat: Fang mit drei Tagen für alle im Haus an, stock dann auf fünf und auf zehn Tage auf. Das Trinkwasser holst du auf jeder Stufe zuerst ins Haus, danach den Rest.
Krisenvorsorge betreibe ich seit 2019, angefangen habe ich mit der Geburt meiner Tochter. Mein Haushalt sind drei Personen: meine Frau, meine Tochter und ich. Heute reicht mein Lebensmittelvorrat für 30 Tage. Unten lege ich meinen Stufenplan neben die Zahlen des BBK, vom Wasser bis zum Familienplan. Die Einkaufsliste für zehn Tage steht Posten für Posten in meiner Prepper-Liste für Familien.
Aktualisiert : Stufenplan 3, 5, 10 Tage nach BBK, Licht, Strom und Familienplan
Das Wichtigste in Kürze
- Stand: BBK-Ratgeber „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“ Stand 11/2025, mein eigener Vorrat Stand Oktober 2026.
- BBK: möglichst 10 Tage selbst versorgen, schon ein Vorrat für 3 Tage hilft sehr, darauf schrittweise aufbauen.
- Mein Stufenplan: erst 3, dann 5, dann 10 Tage für alle im Haus; auf jeder Stufe zuerst das Trinkwasser, dann der Rest. Mein Lebensmittelvorrat reicht heute für 30 Tage.
- Trinkwasser: laut BBK 2 Liter pro Person und Tag, für drei Personen 18 Liter für 3 Tage und 60 Liter für 10 Tage.
- Licht und Strom: Taschenlampe mit Ersatzbatterien steht auf der BBK-Checkliste, Kurbel- oder Batterieradio und Powerbank nennt der BBK-Ratgeber (Seite 12 und 13); Kerzen nie unbeaufsichtigt, rät der Deutsche Feuerwehrverband.
- Familienplan: In meiner Familie ist vorher abgesprochen, wer das Kind abholt. Eine Liste wichtiger Nummern auf Papier rät das BBK.
Krisenvorsorge heißt, dass dein Haushalt einige Tage ohne Strom, Leitungswasser und Einkauf auskommt
Krisenvorsorge zuhause richtet sich nach dem, was im Notfall ausfällt, nicht nach einem bestimmten Szenario. Laut BBK-Ratgeber „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“ (Stand 11/2025, Seite 4 und 5) können Unfall, Extremwetter oder Sabotage die Leitungen für Strom, Wasser, Gas und Mobilfunk beschädigen. Ohne Strom fällt die Wasserversorgung aus, Kühlschrank, Herd, Licht und Heizung bleiben aus, Geldautomaten und Kartenzahlung auch. In der Regel ist ein Stromausfall laut BBK-Seite zum Stromausfall in wenigen Stunden behoben, bei großflächigen Schäden kann es Tage dauern.
Ein einziger Ausfall trifft also Wasser, Essen, Licht, Wärme und Nachrichten zugleich, deshalb ist Krisenvorsorge für mich kein reines Lebensmittelthema. Echte Fälle von wenigen Stunden bis zu mehreren Tagen sammle ich unter wie lange ein Stromausfall wirklich dauert.
Fang mit 3 Tagen für alle im Haus an und stocke dann auf 5 und 10 Tage auf
Alle Haushalte sollten sich laut BBK-Ratgeber (Seite 3) möglichst 10 Tage selbst versorgen können, „aber auch ein Vorrat für zumindest 3 Tage hilft schon sehr. Darauf können Sie schrittweise aufbauen.“ In der BBK-Checkliste stehen für Trinkwasser und Lebensmittel Kästchen für 3, 5, 7 und 10 Tage zum Ankreuzen.
Mein Stufenplan folgt diesem Aufbau, mit einer Regel, die ich jedem Einsteiger mitgebe: Auf jeder Stufe kommt zuerst das Trinkwasser ins Haus, dann der Rest für dieselbe Zahl Tage. Zum Rest gehören Lebensmittel, warme Kleidung, Medikamente und was ihr sonst täglich braucht. Steht die erste Stufe, stockst du nach und nach auf 5 Tage auf, dann auf 10; die 7-Tage-Stufe der Checkliste lasse ich aus. Zehn Tage sind für mich das Minimum, wer mehr will, stockt weiter auf. Drei Tage sind überschaubar, zehn Tage auf einmal verlangen viel Geld und Platz. Deshalb der kleine Anfang. Welche Medikamente in den Vorrat gehören, habe ich in meiner Hausapotheke für die Krisenvorsorge aufgelistet.
Mein Stufenplan für Einsteiger, eingeordnet gegen das BBK
| Stufe | Schritt 1: Trinkwasser für 3 Personen | Schritt 2: der Rest für dieselben Tage | Einordnung BBK |
|---|---|---|---|
| 1: 3 Tage | 18 Liter | Lebensmittel, warme Kleidung, Medikamente für alle im Haus | „Vorrat für zumindest 3 Tage hilft schon sehr“ |
| 2: 5 Tage | auf 30 Liter aufstocken | alles nach und nach auf 5 Tage aufstocken | Kästchen „5 Tage“ in der Checkliste |
| (7 Tage) | rechnerisch 42 Liter | bei mir kein eigener Schritt | Kästchen „7 Tage“ in der Checkliste |
| 3: 10 Tage | auf 60 Liter aufstocken | alles auf 10 Tage; für mich das Minimum | Empfehlung: möglichst 10 Tage |
| 4: mehr | rechnerisch 180 Liter für 30 Tage | weiter aufstocken; beim Essen bin ich bei 30 Tagen | über die BBK-Empfehlung hinaus |
Wassermengen: Quelle und Rechnung im nächsten Abschnitt. Stufen 3, 5, 7 und 10 Tage: BBK-Checkliste.
Trinkwasser steht auf jeder Stufe ganz oben: 2 Liter pro Person und Tag
Trinkwasser ist „sehr wichtig, wichtiger als Essen“, schreibt das BBK im Ratgeber auf Seite 7, und rechnet dort mit idealerweise 2 Litern pro Person und Tag, davon 0,5 Liter zum Kochen. Für drei Personen sind das 18 Liter für 3 Tage, 30 Liter für 5 Tage und 60 Liter für 10 Tage; nach derselben Regel komme ich auf 42 Liter für 7 und 180 Liter für 30 Tage. Ein Mensch kann laut BBK-Seite zum Bevorraten unter Umständen drei Wochen ohne Nahrung auskommen, aber nur vier Tage ohne Flüssigkeit.
Wasser hat für mich immer oberste Priorität. Dabei sind 18 Liter nur drei Sechserpacks mit 1-Liter-Flaschen. Mein Plan A sind rund 30 Liter in Trinkflaschen im Haus, für drei Personen gerechnet 5 Tage (3 × 5 × 2), Plan B 80 Liter in vier 20-Liter-Kanistern im Keller. Hol vor dem ersten Lebensmitteleinkauf das Wasser für Stufe 1, Personen mal Tage mal 2 Liter. Das BZfE rät genauso: „Fangen Sie mit dem Wichtigsten an: Wasser.“ Behälter, Tauschrhythmus und meinen Plan C zeige ich unter wie ich meinen Wasservorrat aufgebaut habe.
Beim Essen reicht für den Anfang, was ihr ohnehin esst und notfalls kalt essen könnt
Für die erste Stufe brauchst du keine Spezialnahrung. Der BBK-Ratgeber nennt auf Seite 6 vier Kriterien: haltbar ohne Kühlung, fertig ohne Kochen essbar, kurze Kochzeit und die Frage, für wen der Vorrat ist, etwa bei Allergien, kleinen Kindern oder Haustieren. Mein Anfängerfehler waren Konserven, die in der Familie keiner mochte. Dazu kamen Verpackungen, die nicht ganz dicht waren und Feuchtigkeit gezogen haben.
Kalt gäbe es bei mir zum Beispiel Wraps, Obst aus der Dose oder Haferflocken mit Milch. Stell die ersten drei Tage aus deinem Küchenschrank zusammen, mit Dingen, die ihr ohnehin esst. Mengen je Lebensmittelgruppe, Lagern und Rotieren habe ich in Notvorrat anlegen mit Mengen pro Person aufgeschrieben. Welche Kocher drinnen erlaubt sind, erkläre ich unter Kochen bei Stromausfall.
Am Anfang fehlte mir in der Mietwohnung der Platz, heute stehen Kisten in Schränken und im Keller
Ich wohne mit meiner Familie in einer Mietwohnung. Mit kleinem Kind ist der Platz dort begrenzt, deshalb stand am Anfang vor allem die Frage: wohin mit dem Vorrat? Die Wohnung ist bis heute dieselbe. Den nötigen Platz schaffen inzwischen Kisten in den Schränken und im Keller.
Platz ist für mich bei der Krisenvorsorge zuhause eine Frage der Ordnung, nicht der Wohnungsgröße. Ein Teil des Vorrats passt sortiert in Körbe in ein Schrankfach. Fang mit einem Fach an und sortiere nach Art. Lebensmittel kommen bei mir nur in luftdicht verpackten Boxen in den Keller, Lagergemüse gar nicht; weitere Boxen stehen in Schränken und unter dem Bett.
Ohne Liste weißt du bei der Inventur nicht, was verbraucht wurde
Bei der ersten Inventur hat sich gezeigt: Meine Familie und ich hatten vorne aus dem Vorrat genommen, aber nie aufgeschrieben, was verbraucht war und neu besorgt werden musste. So schrumpft ein Vorrat unbemerkt. Seitdem gibt es bei mir eine kleine Einkaufsliste direkt im Schrank: Was entnommen wird, wird aufgeschrieben und beim nächsten Einkauf neu gekauft. Damit ist immer klar, was fehlt. Dazu kommen zwei feste Inventurtermine im Jahr, im Herbst und im Frühling.
Leg neben deinen Vorrat eine solche Liste und trag alles, was du herausnimmst, sofort ein. Zum Abhaken gibt es meine Prepper-Liste als PDF für 3 Personen und 10 Tage: Wasser, Lebensmittel, Hygiene, Medikamente, Bargeld und Verbrauchsmaterial, mit einer Spalte „Meine Menge“ und Feldern für beide Inventurtermine.
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Wie viel du je Bereich brauchst, zeigt dir die ganze Liste mit Mengen für 10 Tage.
Für Licht zuerst Taschenlampe und Stirnlampe, Kerzen nur unter Aufsicht
Licht habe ich von Kerzen über Taschenlampen, Laternen und Knicklichter bis zur Stirnlampe im Haus, einen Teil zeigt das Titelbild oben. Eine Laterne steht im Flur im Kleiderschrank bei den Winterjacken, Taschenlampen liegen im Schlafzimmer. Auf der BBK-Checkliste stehen unter „Licht und Wärme“ Taschenlampe und Ersatzbatterien, Kerzen und Feuerzeug.
Kerzen bringen dabei ein Brandrisiko mit. Die BBK-Broschüre zum Stromausfall von 2019 nennt für Kerzen und gasbetriebene Lichtquellen bei unsachgemäßem oder unbeaufsichtigtem Betrieb ein erhöhtes Brandrisiko und verlangt bei offenen Flammen in Innenräumen ausreichende Lüftung. Rauchwarnmelder gehören nach dem aktuellen Ratgeber (Seite 24) in alle Räume außer Bad und Küche. Der Deutsche Feuerwehrverband rät in seinen Advents-Tipps 2023: standfeste, nicht brennbare Halterung, nie unbeaufsichtigt brennen lassen, mit Kindern im Haushalt elektrische Kerzen. Brandschutz hat für mich oberste Priorität. Rauchmelder, CO-Melder und Feuerlöscher gibt es bei mir.
Für Stufe 1 bekommt jede Person eine Taschenlampe oder Stirnlampe mit Ersatzbatterien an einem festen Ort. Die Kerze bleibt Reserve. Lichtarten für den Notfall zeige ich unter Notbeleuchtung bei Stromausfall, kleine Lampen für die Hosentasche im EDC-Taschenlampen-Vergleich. Mit warmer Kleidung, Decken und Schlafsäcken kannst du eine Zeit lang warm bleiben, wenn die Heizung ausfällt (Ratgeber Seite 23).
Für Strom und Nachrichten reichen am Anfang Powerbank und Kurbelradio, die Powerstation kommt später
Der BBK-Ratgeber hält dazu drei Punkte fest: Bei Stromausfall funktionieren „viele Warnkanäle nicht“ (Seite 11), Kurbel-, Batterie- und Autoradios laufen weiter (Seite 13), und mit einer geladenen Powerbank lädst du das Handy (Seite 12). Mein Kurbelradio steht auf der Fensterbank. Ich teste es etwa einmal im Monat, genauso die Powerstation: eine Jackery Explorer 500 mit 518 Wattstunden und dem Solarpanel SolarSaga mit 100 Watt.
Eine Powerstation ist eine Anschaffung für später, wenn Wasser, Essen und Licht stehen. Für Stufe 1 reichen Powerbank und Radio, monatlich getestet. Worauf du beim Kurbelradio achtest, steht unter Kurbelradios im Vergleich, wie sich meine Powerstation im Alltag schlägt, unter meine Jackery Explorer 500 seit 2022. Die übrige Notfallausrüstung sammle ich unter Prepper-Ausrüstung für zu Hause.
Ein Familienplan klärt vorher, wer das Kind abholt und wen ihr ohne Handy erreicht
In meiner Familie ist abgesprochen, wer die Tochter holt, wenn sie unterwegs ist. In der Regel hole ich sie aus der Schule, aber das hängt von der Lage ab. Wichtig ist, dass es vorher feststeht: Fallen Mobilfunk und Internet aus, kann niemand mehr anrufen oder schreiben, um sich abzusprechen.
Der BBK-Ratgeber nennt dafür eine ausgedruckte oder handschriftliche Liste wichtiger Nummern (Seite 12), Anlaufstellen wie Rathäuser oder Notfalltreffpunkte (Seite 13) und wichtige Dokumente griffbereit in einem feuerfesten oder wasserdichten Behälter, dazu eine digitale Kopie (Seite 25); bei mir ist das eine Dokumentenmappe. Bargeld halte ich in kleinen Scheinen und Münzen bereit. Den Betrag behalte ich für mich.
Leg mit deiner Familie drei Dinge fest: wer wen holt, wo ihr euch trefft und welche Nummern auf Papier stehen. Felder für Treffpunkte und Kontakte hat mein Notfallplan für die Familie mit Vorlage, Beträge bespreche ich unter wie viel Bargeld für Notfälle. Falls ihr das Haus verlassen müsst: Bei mir hat jede Person einen eigenen Rucksack, und was ich hineinpacke, zeige ich unter Fluchtrucksack packen.
Krisenvorsorge beginnt im Kopf: Ein Waldbrand in der Nähe hat meine Frau mit ins Boot geholt
Am Anfang war Krisenvorsorge vor allem mein Thema. Von meiner Frau hieß es oft „ach, mach du mal“. Der Auslöser für mehr Verständnis war ein kleiner Waldbrand in der Nähe, seitdem ist sie aktiv dabei und kümmert sich um die Vorräte. Als die ersten Corona-Maßnahmen kamen, sagte sie: „Du hattest recht.“
Wenn nur einer im Haushalt weiß, wo Lampe, Wasser und Liste liegen, hilft der Vorrat im Ernstfall wenig. Laut BBK-Ratgeber (Seite 16) hilft es, Ängste und Sorgen zu reduzieren, wenn man vorbereitet ist und weiß, was man tun kann. Bind deine Familie früh ein: Räumt Stufe 1 gemeinsam ein, zeig jedem, wo was liegt, und sprich mit Kindern sachlich. Für Kinder schlägt der Ratgeber auf Seite 19 Sätze vor wie „Wir sind gut vorbereitet.“
Meine persönliche Einschätzung
Für mich beginnt Krisenvorsorge mit drei Tagen Vorrat für alle im Haushalt, das Trinkwasser zuerst. Erst dann kommen 5 und 10 Tage, auf jeder Stufe in derselben Reihenfolge. Die zehn Tage des BBK sind für mich das Minimum, beim Essen bin ich heute bei 30 Tagen. Vorsorge wirkt erst, wenn die Familie mitmacht. Bei mir kam das mit dem Waldbrand.
Mein Fazit: So würde ich heute mit der Krisenvorsorge anfangen
Ich würde heute mit Stufe 1 anfangen: Trinkwasser für drei Tage, danach Lebensmittel, warme Kleidung und Medikamente für drei Tage, für alle im Haus. Dann Licht mit Ersatzbatterien, Radio und Familienplan, danach die Stufen 5 und 10 Tage, jedes Mal mit dem Wasser vorneweg. Diese Woche reichen zwei Dinge: Wasser für drei Tage (Personen mal 3 mal 2 Liter) und eine Lampe je Person an festem Ort. Wo bei dir noch Lücken sind, zeigt dir mein kostenloser Selbstcheck. Was bei einem Blackout zusätzlich wichtig wird, habe ich in der Checkliste zur Blackout-Vorbereitung gesammelt.
Häufige Fragen zur Krisenvorsorge
Mit Trinkwasser für drei Tage für alle im Haushalt, laut BBK 2 Liter pro Person und Tag. Danach kommen Lebensmittel, warme Kleidung und Medikamente für dieselben drei Tage. Dann stockst du auf 5 und 10 Tage auf, jedes Mal zuerst das Wasser; 10 Tage nennt das BBK als Ziel.
Die Empfehlung kommt vom Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK): möglichst 10 Tage selbst versorgen, schon 3 Tage helfen sehr. Wasser: 2 Liter pro Person und Tag. Essen: haltbar ohne Kühlung, ohne Kochen essbar oder mit kurzer Kochzeit und passend für alle im Haushalt, etwa bei Allergien.
Das BBK nennt keinen Betrag, setzt Bargeld aber auf seine Checkliste, denn bei Stromausfall funktionieren laut BBK auch die Geldautomaten nicht mehr. Ich halte kleine Scheine und Münzen bereit; den Betrag nenne ich nicht.
Das BBK schreibt im Ratgeber von 2025 (Seite 2), ein Krieg scheine nicht mehr so ausgeschlossen wie vor einigen Jahren: „Wenn etwas passiert, ist es besser, vorbereitet zu sein.“ Es empfiehlt möglichst 10 Tage Vorrat (Seite 3), bei Explosionen fensterlose Kellerräume oder innenliegende Räume (Seite 30). Den Vorrat baust du mit meinem Stufenplan oben auf.
Eine Rangliste gibt es nicht, das BBK schreibt: „Jede Vorbereitung ist wertvoll.“ Für mich ist es die Krisenvorsorge, die du durchhältst: klein mit drei Tagen anfangen, Trinkwasser zuerst, eine Liste im Vorratsschrank führen und die Familie einbinden.
